Cuarta generación de la familia Atienza dedicada a la industria del café, siguiendo los pasos de su padre. Cafe La Finca sigue cultivándose, cogido a mano y fabricado con el mismo cuidado artesanal. El método de secado del café es el mismo que se utilizó hace más de un siglo en la granja, con viejos tambores y una vigilancia extrema. Cuando el café está listo, hace un sonido distintivo, que sólo las orejas refinadas de los expertos pueden decipher. Se procesa, se asa, se empaqueta en el posavasos de CAFÉ LA FINCA. Desde las montañas de Jayuya a su taza.